温かみのある手作り珈琲 直火自家焙煎の店　

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店長日記:147件
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2018年04月08日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用頂きまして誠にありがとうございます。足の治療の間皆様にご迷惑御かけ致しました。無事退院しまして、三軒茶屋店舗は4月1日から営業しております。まだ完全回復ではございませんが少しでも早く皆様にコーヒーをお届けしてく毎日丹精込めて自家焙煎をしております。少しずつ商品棚の空の瓶がいつも通り「豆」達に溢れてはじめました。皆様の優しいお言葉と励ましのお言葉をいただきまして、更に美味しいコーヒーをご提供できればと思っております。「さ、焙煎はじめます！」
2018年02月19日
いつも橋倉ビーンズコーヒーをご利用頂きまして誠にありがとうございます。誠に勝手ながら3月13日(火)から3月31日(土)まで足の治療の為三軒茶屋店舗お休みさせて頂きます。30年立ったままでの焙煎をしておりましたが足が少し休みなさいといっているようです。私事で大変申し訳ないですが元気な足に戻しまして、またいつも戻り皆様に美味しいコーヒーを御届けできたらと思います。よってweb注文は3月11日迄にご注文いただけましたら12日にお送り致します。または御休み期間中もしくは3月31日迄にご注文を頂きましたコーヒーは４月1日以降随時送らせて頂きます。ご迷惑御かけ致しますが変わらず皆様に美味しいコーヒーを御届けできるようにしっかり治してきます。
2017年12月24日

2017年6月4日に橋倉ビーンズ珈琲が祝30周年を迎えました。 2017年6月4日に第１弾記念映像は「コーヒー豆」を使って感謝を表現しました。

第1弾「30年分の感謝」篇 https://www.youtube.com/watch?v=vacsQPXgq34

2017年12月23日に第２弾記念映像は「コーヒー豆を挽いた粉」でコーヒーから出会い、コーヒーがある生活を表現しました。 ちょうどクリスマスの時期。そして年末年始、家族が集まる時期にでもみていただけたらと思います。

第2弾「LOVE＆BEANS」篇 https://www.youtube.com/watch?v=K4PKfmPF0kg

第1弾に続き合成やCGは一切使用しておりません。 撮影で使用しているコーヒーの粉も第1弾同様ハンドピックで仕分けし、捨てる前の欠点豆を挽いた本物です。 そして尊敬するサンドアーティストによって作っていただき、「コーヒーの粉」を使うのは初めてのチャレンジでもある作品です。3部作のラストは2018年3月中を目指しております。こちらもお楽しみに！
2017年11月04日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。
当店開店して30周年を迎えました2017年6月4日に30周年記念映像としての第１弾を制作致しました。続いて第2弾記念映像も奮って制作中でございます。第2弾は2017年12月1日にはお披露目できたらと思います。
そして皆様お楽しみにしていただけらと思います。
ちなみに2017年6月4日の第１弾記念映像ははこちらです。
【30周年記念映像】
https://youtu.be/vacsQPXgq34
2017年09月23日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
先日の敬老の日に孫から素敵な花をもらいました。店内に花がなかったので丁度良く、そして色と大きさも
丁度良く店内が一層明るくなりました。孫に感謝です。皆様、たまには花を観賞しながら香り高い橋倉ビーンズ珈琲でもいかがでしょうか？たとえばモンスーンとか。
2017年06月04日
いつも橋倉ビーンズ珈琲をご利用頂きましてありがとうございます。
2017年6月4日に世田谷区三軒茶屋にオープンして30周年をむかえることができました！本当に皆様のお陰でございます。店頭には30周年を記念にポスターを。そして30周年の記念と感謝のキモチを込めまして記念映像も制作致しました。お時間ありましたら下記のアドレスから見て頂けたらと思います。もちろん店長である私と橋倉ビーンズ珈琲の豆のみの出演ですw
【30周年記念映像】https://youtu.be/vacsQPXgq34
2017年05月24日
いつも橋倉ビーンズ珈琲をご利用頂きましてありがとうございます。2017年6月4日に三軒茶屋にオープンして30周年を迎えます。そこで6月4日に30周年記念ムービー皆様に見て頂けたらと思ってます。30周年を記念したムービーを現在制作中ですので6月4日お楽しみに。
2017年03月20日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
私事でございますが橋倉ビーンズコーヒー三軒茶屋まで12年間愛車で通勤しておりました。とても大切に利用しておりましたので、まだまだ乗れると思っておりますが愛車を手放すことに決めました。心残りはありますが感謝のキモチを込めて記念に愛車と私と妻と撮りました。『パシャリ！』。これからは健康の為にも徒歩と多少バスも利用してまだまだ現役で橋倉ビーンズ珈琲を皆様にご提供させて頂きます。
2017年01月23日
ご挨拶遅れましたが2017年もヒキ付き続き橋倉ビーンズ珈琲を宜しくお願い致します。
今年は少し落ち着いておりましたが昨年よりも新しい珈琲を焙煎したいと思います。
よりチャレンジしまして、皆様により美味しい橋倉ビーンズ珈琲をご提供できたらと思います。
日々精進致します。
2016年12月25日
いつも橋倉ビーンズ珈琲をご利用頂きまして誠にありがとうございます。12月24日はクリスマスイブ。12月25日はクリスマスですね。皆様美味しいケーキやお菓子をきっと食べているかと思います。もちろん店長も甘いもの大好きです。美味しいケーキのあとは美味しい橋倉ビーンズ珈琲がきっと素敵なクリスマスを盛り上げてくれるかと思いますw。『メリークリスマス』♪
2016年10月02日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用頂きましてありがとうございます。
今年もアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2016 へいってきました。数時間ではありますが世界のコーヒー市場、最新のコーヒートレンドの感じてきました。もちろんコーヒーも紙コップ13杯くらいのみ口でも感じてきました。
今年はオリンピックもあり、ブラジルのブーズが賑わっておりまして。もちろんブラジルのコーヒーも今年は美味しかったです。いつか橋倉ビーンズ珈琲もブースがだせるよう精進致します！
2016年09月06日
アフリカ大陸のほぼ中央に位置し、数々の自然保護区があり世界有数の豊かな自然が残るブルンジ。気候が涼しくコーヒーの栽培に適しています。
ブルンジ・ブルボンAAの最大の特徴は、ほのかな酸味と飲みごたえのあるコク、そしてアフターテイストの軽やかさ。コーヒーが持つ酸味とコクの絶妙のバランスを楽しめます。
三軒茶屋店舗で販売しておりますのでお立ち寄りの際は是非お試しください。
2016年04月11日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用頂きましてありがとうございます。暖かな陽気の中で木々にも変化が出てきました。それぞれ、新しい葉っぱが芽吹き、心地よい気候となってきましたね。
三軒茶屋店舗限定となりますが『バリ神山ハニー』が発売しております。インドネシア・バリ島で完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘み、南国の太陽のもと、天日乾燥し、さらにハンドピック選別を重ね、厳選された『バリ神山ハニー』。香りと甘みのバランスが良いコーヒーでございます。新葉を見ながら外でバリ神山ハニーでもいかがでしょうか？
2016年02月08日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用頂きまして誠にありがとうございます。まだまだ寒いですが三軒茶屋店舗ではホットコーヒーの温かいさと橋倉ビーンズ珈琲の温かさをご提供しておりますので寒い冬を乗り切りましょう。そんな三軒茶屋店舗限定となりますがグァテマラSHB PUNDAが発売しております。数量に限りがございまして三軒茶屋店舗のみになりますがお試し下さいませ。
2015年12月29日
いつも橋倉ビーンズコーヒーご利用ありがとうございます。2015年12月31日は17時〜18時ぐらいまで奮って営業しております。2016年の仕事始めは1月6日から通常営業致します。12月31日にweb店舗にご注文の方は1月7日もしくは1月8日到着予定となります。皆様一層寒くなりましたが温かい一杯の橋倉ビーンズ珈琲で気持ちもカラダもあたたまってくださいませ。
2015年10月13日
いつも橋倉ビーンズ珈琲をご利用頂きまして誠にありがとうございます。ちょっと夜も肌寒くなりまして、葉も色づき始めましたね。紅葉も楽しみですね。三軒茶屋店舗も秋の模様替えしました。ホットコーヒーも美味しく恋しくなってきましたので是非店舗もお越し下さいませ。
2015年06月19日
いつも橋倉コーヒービーンズをご利用頂きましてありがとうございます。先日日記でご報告させて頂きました収穫された赤いコーヒーチェリーですが焙煎したくなりまして、、、いざ生豆へ。果肉をとり除きまして、水洗いし、乾燥させております。写真はまだ乾燥中の豆たちでございます。おそらく80gにはなるので焙煎楽しみでございます。またご報告させて頂きます。
2015年05月11日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。自宅で育てているコーヒーチェリーがたわわに実りました。しかも豊作。とても綺麗な真っ赤なチェリーです。いつかは焙煎だけでなくコーヒー農園もできたらと夢を抱いております。(笑)
2015年04月26日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。年始にご挨拶いさせて頂きましたコーヒーの青々した実が赤々した実になりました！綺麗な赤い赤いコーヒーの実でございます。コーヒーの実はコーヒーチェリーとも呼ばれるようにチェリーのようにも見えます。この赤いに実の中にアノコーヒーがひそんでおります。。
2015年01月05日
2015年も皆様橋倉ビーンズ珈琲を宜しくお願い致します。本年も橋倉ビーンズ珈琲の変わらない美味しさと新しい珈琲を焙煎させて頂きます。話はかわって自宅で育てているコーヒーの木にみずみずしい緑色のコーヒーの実がたわわに実りました。自宅で豊作です。（笑）あと数ヶ月で赤く色がつくと思います。楽しみでございます。また赤く染まりましたらご報告させて頂きます。2015年は1月6日からの営業となります。改めまして宜しくお願い致します。
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