橋倉ビーンズ珈琲

６月にワールドカップということもあり、カメルーンを仕入れましてあっという間に売り切れてしまいました。話題性もあったのか思った以上好評いただきました。

さて引き続きチャレンジ精神を忘れない今年は新たに…

北アメリカ大陸と南アメリカ大陸の境に位置する『パナマ』産の豆です。北西にコスタリカと、南東にコロンビアに接し、北はカリブ海に、南は太平洋に面しています。みなさんご存知のパナマ運河がある国です。 気象条件・土壌、その他自然条件がコーヒー栽培に適していたことから、言うまでもなく高品質のコーヒーが栽培されるようになりました。収穫は地元のインディオ達の手によって丹念にハンドピックで行われます。もちろん熟練のインディオ達は真っ赤に熟した豆のみを厳選することから、正に完熟のチェリーのみが収穫されるのです。リッチなアロマと独特の甘みを生み出しております。 現在橋倉ビーンズ直火焙煎機と焙煎職人にて研究中ですので楽しみにお待ちください！近日『パナマ』発売いたします。

※【産地地域】バル火山東麓　オルテガル農園(写真参照)