店長日記 - 橋倉ビーンズ珈琲

2010年9月

店長日記:1件

日本最大のスペシャルティコーヒーイベント２０１０！

2010年09月24日

今年もいってきました。日本最大のスペシャルティコーヒーイベント（SCAJ2010）世界各国のスペシャルティコーヒーを試飲しました。お腹は世界中のコーヒーだらけでした…。今年も昨年に続いて個人的にはアフリカのコーヒーが気になりました。赤道地帯のアフリカ中央部「ルワンダ」が特に気になりました。味はすっぱい酸味ではなくフルーティーな心地よい酸味です。皆さんコーヒーの酸味というと「すっぱい」ｲﾒｰｼﾞがありますが柑橘系やベリー系など酸味も奥が深いですよ。今後ルワンダ購入機会がありました是非橋倉ビーンズコーヒーの焙煎にてさらに美味しいルワンダを皆様にご提供したいです。腕がなりますね。ちなみに写真は橋倉ビーンズコーヒー社長、副社長です。（おなじみの夫婦です。）

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